Phường Việt Hòa

Nhằm tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP), nâng cao chất lượng và dinh dưỡng đối với các bữa ăn bán trú, nội trú của học sinh, vừa qua, UBND phường Việt Hòa đã ban hành Kế hoạch số 328/KH-UBND về “Bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Việt Hòa”.

1. Mục tiêu trọng tâm

• Kiểm soát toàn diện: Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm từ khâu cung cấp, vận chuyển, tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản, chia suất ăn đến khi phục vụ học sinh.
• Phòng ngừa rủi ro: Chủ động phát hiện và xử lý kịp thời nguy cơ, sự cố ATTP, ngộ độc thực phẩm tại trường học.
• Đề cao trách nhiệm: Nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp thực phẩm; đồng thời phát huy vai trò giám sát xã hội của Ban đại diện cha mẹ học sinh.

2. Các giải pháp và nhiệm vụ chính

• Rà soát, phân loại điều kiện ATTP: Rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú, căng tin và các cơ sở dịch vụ nấu ăn/suất ăn sẵn trên địa bàn để phân loại nguy cơ và quản lý phù hợp.
• Bảo đảm chất lượng & dinh dưỡng bữa ăn: Hướng dẫn các trường tổ chức bữa ăn bán trú đủ năng lượng, cân đối dinh dưỡng. Khi chọn đơn vị cung cấp suất ăn, phải xem xét toàn diện về điều kiện ATTP, chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc chứ không chỉ căn cứ vào giá thấp.
• Công khai, minh bạch & Giám sát xã hội: Các cơ sở giáo dục phải thực hiện công khai thực đơn, nguồn gốc thực phẩm, đơn vị cung cấp cho cha mẹ học sinh được biết. Tạo điều kiện để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát việc giao nhận, chia suất ăn.
• Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm: Tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất. Kiên quyết dừng sử dụng thực phẩm hoặc chấm dứt hợp đồng đối với các đơn vị vi phạm quy định.
• Ứng phó sự cố & Tiếp nhận phản ánh:
  • Xây dựng phương án và tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn (từ 30 người mắc trở lên).

  • Các trường học có trách nhiệm tiếp nhận, xử lý phản ánh của cha mẹ học sinh trong thời hạn 24 giờ